O Senac Goiás abriu inscrições para o Workshop Premium: Trio de Ovos de Páscoa – Tradição e Sabor, capacitação voltada para confeiteiros e empreendedores que desejam ampliar seus conhecimentos na produção de chocolates. O curso ensinará técnicas avançadas de preparo e decoração de ovos recheados, combinando tradição e inovação. As aulas serão presenciais e realizadas em três unidades do Senac no estado.
Os participantes aprenderão a preparar três ovos exclusivos: Cheesecake de Frutas Vermelhas, com chocolate branco; Pastelinho de Goiás, recheado com doce de leite e biscoito artesanal; e Frutas Cítricas, que equilibra sabores doces e ácidos. Além das receitas, o curso abordará técnicas de manipulação, decoração e combinações sofisticadas para criar produtos diferenciados e lucrativos.
Com duração de 8 horas e investimento de R$ 160,00, o workshop terá turmas limitadas entre 15 e 20 alunos. As aulas acontecerão em duas datas neste mês, sendo dia 20 de março no Senac Aparecida de Goiânia e no dia 22 de março no Restaurante do Tribunal de Justiça de Goiás, em Goiânia. As inscrições podem ser feitas pelo site do Senac Goiás ou pelo telefone (62) 3219-5180.
O presidente do Sistema Fecomércio Sesc e Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro, destacou que a iniciativa busca fomentar o empreendedorismo e qualificar profissionais para atender à crescente demanda do setor. O diretor regional do Sesc e Senac, Leopoldo Veiga Jardim, reforçou que o curso alia aprendizado técnico e inovação, preparando os alunos para se destacar no mercado de confeitaria. Segundo o coordenador de Gastronomia do Senac, Márcio Zago, a Páscoa é uma oportunidade estratégica para aumentar a renda com produtos artesanais de alto valor agregado.
Senac Goiás promove workshop sobre gestão para o Dia da Noiva
O Senac Goiás também abriu inscrições para o workshop “Gestão Dia de Noiva”, evento voltado para profissionais da beleza e empreendedores do setor de casamentos. A capacitação ocorre no dia 31 de março, no Sesc Centro, das 8h30 às 17h30, e abordará estratégias de atendimento, organização operacional, marketing e inteligência emocional. As inscrições podem ser feitas pelo Sympla, com valores entre R$ 97 e R$ 197, dependendo do lote.
O curso tem como objetivo preparar profissionais para oferecer serviços diferenciados e personalizados para noivas, fortalecendo a credibilidade e a presença no mercado. O workshop inclui temas como funil de vendas, gestão eficiente, fotografia e assessoria de estilo, além de psicologia e nutrição para o Dia da Noiva. Podem participar cabeleireiros, maquiadores, esteticistas, empreendedores e interessados em especializar-se nesse nicho de mercado.
Segundo o presidente do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac, Marcelo Baiocchi, a ação busca qualificar os participantes de forma inovadora e inclusiva. O diretor regional do Senac, Leopoldo Veiga Jardim, reforça que a capacitação permite que os profissionais atuem com excelência no segmento.
Nova portaria moderniza regras para produção e comercialização de ovos no Brasil
Lidiane 27 de fevereiro de 2025
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) estabeleceu novas diretrizes para a produção, classificação e comercialização de ovos no Brasil. A Portaria SDA/MAPA nº 1.179/24, que entra em vigor no dia 4 de março, estabelece padrões para granjas avícolas e unidades de beneficiamento de ovos e derivados, modernizando as exigências para garantir maior segurança alimentar e competitividade ao setor. A medida foi atualizada posteriormente pela Portaria SDA/MAPA nº 1.244/25, que ampliou o prazo para adequações.
Brasil avança no setor avícola e reforça padrões de qualidade
O Brasil se destaca globalmente como um dos maiores produtores de ovos e o principal exportador de carne de frango do mundo. Além disso, o país se mantém livre da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em granjas comerciais, garantindo a competitividade do setor no mercado interno e internacional.
A nova portaria visa uniformizar a nomenclatura de ovos in natura e derivados, além de modernizar regras para classificação, embalagem e rotulagem dos produtos. Com essa atualização, o governo reforça a transparência para os consumidores e combate possíveis fraudes na comercialização de ovos, garantindo a rastreabilidade da produção.
Principais mudanças na regulamentação
Entre as principais mudanças da Portaria SDA/MAPA nº 1.179/24, destacam-se:
- Obrigatoriedade de identificação individual apenas para ovos vendidos a granel;
- Permissão para comercialização em embalagens rotuladas sem exigência de marcação na casca;
- Definição mais clara das responsabilidades das granjas avícolas e unidades de beneficiamento;
- Garantia de maior transparência para o consumidor e valorização da produção nacional.
Impacto para produtores e consumidores
A modernização das regras não impõe novas exigências para os produtores, mantendo a estrutura já existente para comercialização em embalagens rotuladas. A identificação individual dos ovos será aplicada somente para aqueles vendidos a granel, fortalecendo o controle de origem e garantindo mais segurança ao consumidor.
O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, destacou que a medida atende a uma demanda do setor avícola e acompanha os avanços do mercado global.
“O Brasil tem uma produção de ovos de alta qualidade e sanidade. Essa atualização das regras foi construída junto com o setor para melhorar a transparência, agregar valor ao produto e fortalecer nossa competitividade internacional”, afirmou Fávaro.
Competitividade do agronegócio e segurança alimentar
A atualização da regulamentação reflete o compromisso do Mapa e da Defesa Agropecuária com a modernização do setor e o alinhamento com as melhores práticas internacionais. As novas diretrizes garantem mais controle, segurança e qualidade dos produtos avícolas brasileiros, assegurando que o país continue a se destacar no cenário global.
O presidente norte-americano afirma que herdou “uma catástrofe econômica e um pesadelo inflacionário” do governo democrata
O presidente dos Estados Unidos, Donald Trump (republicano), culpou seu antecessor, Joe Biden (democrata), pelo aumento no preço dos ovos. “Joe Biden, em especial, deixou o preço dos ovos sair do controle e estamos trabalhando duro para reduzi-lo”, afirmou na 3ª feira (4.mar.2025).
O chefe do Executivo norte-americano deu as declarações durante discurso em uma sessão do Congresso dos EUA. Essa é a 1ª vez que Trump se dirige aos congressistas desde que assumiu seu 2º mandato. Embora semelhante, o evento não se trata do tradicional discurso do Estado da União.
Durante sua fala, o líder norte-americano afirmou ter herdado “uma catástrofe econômica e um pesadelo inflacionário” do governo Biden.
Trump também responsabilizou Biden pela alta nos preços de energia e alimentos: “Sofremos a pior inflação em 48 anos, talvez até na história do nosso país. Como presidente, estou lutando todos os dias para reverter esses danos”.
Desde 2022, um surto de gripe aviária (H5N1) tem impactado a indústria avícola dos EUA, resultando na morte de mais de 166 milhões de aves, incluindo galinhas poedeiras. Em fevereiro, o Departamento de Agricultura dos EUA anunciou um plano de investimento de US$ 1 bilhão para combater a doença.
INFLAÇÃO NOS EUA
A inflação anualizada dos Estados Unidos subiu para 3% em janeiro de 2025 –aumento de 0,1 ponto percentual em relação a dezembro de 2024, quando foi de 2,9% no acumulado de 12 meses. Os dados de fevereiro serão divulgados em 12 de março.
Congressistas democratas temem que as tarifas aplicadas por Trump sobre importações elevem ainda mais os preços.
Antes do discurso do republicano na 3ª feira (4.mar), ao menos 25 senadores democratas divulgaram um vídeo afirmando que os preços “estão subindo” desde o início do mandato de Trump.
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