Vídeo: Detran-GO comprova que teste do bafômetro pode dar positivo após comer pão de forma
Lidiane 19 de julho de 2024
O Detran (Departamento Estadual de Trânsito) de Goiás divulgou um vídeo nas redes sociais no qual mostra que o teste do bafômetro pode dar positivo após o consumo de pão de forma. A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) abriu um processo após uma pesquisa da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor mostrar que há presença de álcool nos produtos de diversas marcas populares.
Na gravação, divulgada no Instagram, uma mulher come duas fatias de pão de forma de uma marca e, em seguida, realiza o teste do bafômetro, que dá resultado positivo para embriaguez.
O índice apurado pela equipe do Detran foi de 0,12 miligramas por litro de ar expedido. A margem de erro é de até 0,04 mg/litro de ar. Depois, um homem consumiu pão de forma de uma marca e realizou o teste, que deu 0,0 mg/litro de ar.
No vídeo, o Detran orienta os motoristas a terem atenção aos alimentos consumidos antes de dirigir.
Teste do Detran-GO
O teste do Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO) foi feito após a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) publicar uma pesquisa sobre a quantidade de álcool na composição dos pães de forma. Segundo ela, o álcool é usado para manter o alimento sem mofo.
No teste do Detran-GO, a equipe da Balada Responsável comeu os pães de forma das marcas Visconti, que tem álcool na composição, e Pullman, que não tem. No vídeo, a mulher come duas fatias do pão da Visconti e, logo em seguida, assopra o bafômetro, que dá o resultado de 0,12 mg/l.
Um homem faz o mesmo processo com o pão de forma da Pullman e tem o resultado zerado no bafômetro. Em nota ao g1 Saúde, a Visconti disse que adota rigorosos padrões de segurança alimentar. A reportagem pediu uma nota, mas não obteve retorno até a última atualização desta reportagem
Relembre o caso
Segundo a pesquisa da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor , se os pães de forma fossem bebidas, os produtos de cinco marcas seriam considerados alcoólicos, ou seja, com teor de álcool superior a 0,5%: Visconti (teor alcoólico de 3,37%), Bauducco (1,17%), Wickbold 5 Zeros (0,89%), Wickbold Sem Glúten (0,66%), Wick Leve (0,52%), e Panco (0,51%).
O levantamento ainda apontou que algumas marcas não passariam no teste do bafômetro, pois duas fatias do pão de forma da marca Visconti teriam o equivalente a 1,69 g de álcool; da Bauducco, a 0,59 g; e da Wickbold 5 Zeros, a 0,45 g.
O texto afirmou que a contaminação dos pães com álcool pode ocorrer no momento de a indústria acrescentar conservantes nos produtos. “O álcool usado para diluição do conservante [colocado após o pão passar pelo forno] deve ser evaporado até o consumo em si do pão, mas se houver um abuso na quantidade do antimofo ou em sua diluição, isso pode não ocorrer e ocasionar em um pão com um teor de etanol muito elevado”, finalizou.
Teste do bafômetro
Questionado sobre essas possibilidades de alimentos, o Detran-GO explicou que o teste foi realizado apenas com o pão de forma e que, ao refazer o teste três minutos depois, o álcool já não pôde mais ser constatado. Por isso, afirmou que, se abordado, o motorista pode refazer o teste após alguns minutos.
VEJA VÍDEO:
Com informações ISTOÉ e G1 Goiás.
Teste de bafômetro positivo com pão de forma: veja outros alimentos que têm álcool na composição ou que sofrem fermentação | Goiás
Lidiane 19 de julho de 2024
Comer pão de forma pode reprovar motorista no teste do bafômetro
“São alimentos com álcool na composição ou que sofrem fermentação, mas isso não é motivo de pânico para ninguém”, destacou.
Veja quais são os alimentos:
- Frutas fermentadas;
- Kefir;
- Kombucha;
- Vinagre de maçã;
- Enxaguantes bucais.
O teste do Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO) foi feito após a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) publicar uma pesquisa sobre a quantidade de álcool na composição dos pães de forma. Segundo ela, o álcool é usado para manter o alimento sem mofo.
No teste do Detran-GO, a equipe da Balada Responsável comeu os pães de forma das marcas Visconti, que tem álcool na composição, e Pullman, que não tem. No vídeo, a mulher come duas fatias do pão da Visconti e, logo em seguida, assopra o bafômetro, que dá o resultado de 0,12 mg/l.
Um homem faz o mesmo processo com o pão de forma da Pullman e tem o resultado zerado no bafômetro. Em nota ao g1 Saúde, a Visconti disse que adota rigorosos padrões de segurança alimentar. O g1 pediu uma nota, mas não obteve retorno até a última atualização desta reportagem
Álcool na composição e fermentação
Ao g1, a nutricionista Janaína Macêdo explicou que, além do pão de forma, diversos outros alimentos também têm álcool na composição ou tem teor alcoólico devido à fermentação orgânica. Apesar disso, segundo ela, é necessário realizar o teste com cada alimento, como o Detran-GO fez.
“Não é porque tem um teor alcoólico que vai acusar no bafômetro, isso depende da metabolização do alimento em cada pessoa”, disse.
Macêdo afirmou que algumas frutas, o kefir, a kombucha e o vinagre têm fermentações que geram o teor alcoólico. “A banana muito madura, por exemplo, teve uma fermentação por fungos e bactérias e fica com potencial Hidrogeniônico (pH) mais ácido, o que resulta no teor alcoólico”, explicou.
Além da fermentação, a nutricionista também destacou que os enxaguantes bucais também têm álcool na composição para proteção contra bactérias na boca, ficam na mucosa oral e podem apontar no bafômetro. “Eles são de uso oral e o teste é assoprando, então, pode acontecer”, disse.
“Não é para criar pânico, a metabolização dos alimentos é individual e pode ou não acusar do bafômetro”, destacou.
Questionado sobre essas possibilidades de alimentos, o Detran-GO explicou que o teste foi realizado apenas com o pão de forma e que, ao refazer o teste três minutos depois, o álcool já não pôde mais ser constatado. Por isso, afirmou que, se abordado, o motorista pode refazer o teste após alguns minutos.
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Consumir pão de forma pode positivar bafômetro ? DETRAN tirou a dúvida; VEJA
Lidiane 18 de julho de 2024
Foto: Reprodução/Instagram
No estado de Goiás, surgiu uma discussão importante relacionada à segurança nas estradas e às regulamentações do trânsito. Um vídeo divulgado pelo Departamento Estadual de Trânsito (Detran) de Goiás mostra um experimento que revela um resultado surpreendente: o consumo de algumas marcas de pão de forma pode resultar em um teste de bafômetro positivo.
A gravação demonstra que após ingerir duas fatias de pão de uma determinada marca, uma voluntária obteve o índice de 0,12 miligramas de álcool por litro de ar expelido, excedendo assim o limite legal permitido, que inclui uma margem de erro de até 0,04 mg/litro de ar. Em contrapartida, outro participante que consumiu uma marca diferente não apresentou nenhum traço de álcool no teste.
⏯ Detran comprova: teste do bafômetro pode dar positivo após comer pão
O Departamento Estadual de Trânsito (Detran) de Goiás produziu um vídeo para demonstrar que o teste do bafômetro pode dar positivo após o consumo de algumas marcas de pão de forma.
Na gravação, uma moça… pic.twitter.com/rfmwVwnXdA
— Metrópoles (@Metropoles) July 18, 2024
Como Pode o Pão de Forma Influenciar o Resultado do Bafômetro?
A descoberta surgiu após um estudo realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), que analisou o teor alcoólico presente em várias marcas de pão de forma. O estudo verificou que a fermentação utilizada no processo de fabricação do pão de forma pode deixar resíduos de álcool, ainda perceptíveis durante o teste de alcoolemia.
O que dizem os especialistas sobre o consumo antes de dirigir?
Embora pareça incomum, a situação exige atenção. Especialistas alertam que mesmo pequenas quantidades de álcool podem afetar a capacidade de condução, e esse tipo de incidente reforça a importância de se estar atento aos alimentos ingeridos antes de dirigir. Além disso, reforça-se a necessidade de revisão dos testes utilizados pelos órgãos de trânsito para garantir que não penalizem injustamente os motoristas.
Quais Marcas Foram Testadas?
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- O estudo envolveu 10 marcas de pão de forma, avaliando o seu teor alcoólico.
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- Seis dessas marcas foram classificadas como alcoólicas, apresentando mais de 0,5% de álcool em sua composição.
Este alerta é ainda mais importante para grupos vulneráveis como grávidas e crianças, advertiu a Proteste. Estes grupos devem evitar o consumo dessas marcas específicas de pão que contêm maior teor alcoólico.
Consequências legais de um teste positivo
A simples detecção de álcool no bafômetro pode levar a multas severas. No Brasil, a multa por dirigir sob o efeito de álcool é de R$ 2.934,70, podendo também acarretar em crime de trânsito e suspensão do direito de dirigir. Com isso, tanto autoridades quanto consumidores devem estar alertas às comprovações realizadas e aos seus possíveis resultados inesperados.
O vídeo do Detran de Goiás tornou-se um importante elemento de conscientização, apontando a necessidade de considerar diversas variáveis que podem interferir na segurança ao volante. É fundamental que os motoristas estejam informados não só sobre as leis de trânsito, mas também sobre como substâncias aparentemente inofensivas podem afetar sua capacidade de dirigir com segurança.
Comer pão de forma pode fazer com que motorista seja pego no teste do bafômetro, alerta Detran-GO | Goiás
Lidiane 17 de julho de 2024
Comer pão de forma pode reprovar motorista no teste do bafômetro
Os motoristas goianos precisam estar atentos às marcas de pão de forma que comem antes de dirigir. O Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO) alerta que comer apenas duas fatias de algumas marcas desse alimento pode reprovar os condutores no teste do bafômetro.
A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) publicou uma pesquisa sobre a quantidade de álcool na composição dos pães de forma. Segundo ela, algumas marcas usam muitos conservantes diluídos em álcool para manter o alimento sem mofo. Leia a íntegra aqui.
No teste do Detran-GO, a equipe da Balada Responsável comeu os pães de forma das marcas Visconti, que tem álcool na composição e registrou 0,12 mg/l no bafômetro, e Pullman, que não tem. Em nota ao g1 Saúde, a Visconti disse que adota rigorosos padrões de segurança alimentar.
Conforme a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), o consumo de pães de forma tem crescido em todo o país. Com isso, segundo a Proteste, as indústrias estão mais preocupadas em manter o alimento sem mofo.
Para manter o pão de forma bonito até chegar na casa dos consumidores, segundo a Proteste, indústria de panificação utiliza conservantes anti-mofo. Porém, ainda de acordo com a Proteste, a legislação brasileira não limita a quantidade de alguns desses conservantes nos pães.
Álcool no pão de forma? Estudo encontra teor alcoólico alto em marcas populares
O uso excessivo desses conservantes diluídos em álcool influencia no teor alcoólico dos pães, mesmo o alimento não sendo considerado alcoólico, afirma a Proteste. O Detran-GO compara os pães de forma ao bombom de licor, que também pode reprovar os motoristas no teste do bafômetro.
Vale destacar aqui que o resultado do teste não deve ultrapassar 0,04 mg/l. Entre 0,05 mg/l e 0,33mg/l é uma infração gravíssima e igual ou acima de 0,34 mg/l é crime de trânsito. Por isso, o Detran-GO recomenda que os motoristas olhem os rótulos dos pães e consumam aqueles sem álcool.
Íntegra da nota da Visconti:
A Pandurata Alimentos, responsável pela fabricação dos produtos Bauducco e Visconti, esclarece que adota rigorosos padrões de segurança alimentar em todo seu processo produtivo e na cadeia de fornecimento. A empresa possui a certificação BRCGS (British Retail Consortium Global Standard), reconhecida como referência global em boas práticas na indústria alimentícia, e segue toda a legislação e regulamentações vigentes.
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VÍDEOS: últimas notícias de Goiás
Acidente e recusas ao bafômetro marcam final de semana na BR-050 em Goiás
Lidiane 15 de julho de 2024
PRF autua sete motoristas e alerta para os perigos da combinação álcool e direção
Durante o último final de semana, a Polícia Rodoviária Federal (PRF) em Catalão registrou um acidente de trânsito e enfrentou desafios significativos relacionados à recusa de condutores em realizar o teste do bafômetro.
O sinistro ocorreu no domingo, próximo ao km 134, por volta das 16h40, quando um Nissan Versa capotou após o condutor perder o controle do veículo. Três dos quatro ocupantes sofreram ferimentos leves e foram encaminhados à UPA de Cristalina.
Além do acidente, um número preocupante de sete condutores se recusou a realizar o teste de etilômetro ao longo do final de semana. A maioria dessas recusas ocorreu durante uma operação na sexta-feira, próximo à entrada de um evento às margens da rodovia. Todos os infratores foram autuados em quase R$ 3 mil e terão suas CNHs suspensas por um ano, apesar de nenhum ter sido preso.
A PRF destaca que dirigir sob a influência de álcool compromete não apenas a segurança do próprio condutor, mas também a vida de todos os usuários da via. Os efeitos do álcool, como a perda de reflexos e a diminuição da capacidade de julgamento, tornam essa prática extremamente perigosa.
Diante desses eventos, a PRF reforça o apelo para que todos os condutores façam escolhas responsáveis, especialmente em períodos de eventos e celebrações. Em caso de emergência ou para relatar condutas suspeitas, o telefone da PRF é o 191.
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